Parameter | Pre-grape baseline | At conclusion of grape intervention | Direction of change | Significance (p)* |
---|---|---|---|---|
Weight (lbs) | 172 · 1 ± 6 · 55 | 170 · 7 ± 7 · 65 | ↓ | 0 · 0018 |
KCALS | 1960 ± 131 · 2 | 1984 ± 125 · 1 | ↔ | NS |
Carbohydrate (gm) | 233 · 4 ± 15 · 8 | 271 · 3 ± 18 · 2 | ↑ | 0 · 0048 |
Calories from carbohydrate (%) | 46 · 99 ± 1 · 58 | 51 · 87 ± 1 · 53 | ↑ | 0 · 0089 |
Total sugars (gm) | 92 · 49 ± 7 · 86 | 131 · 9 ± 9 · 44 | ↑ | 0 · 0001 |
Calories from fat (%) | 35 · 32 ± 1 · 44 | 30 · 77 ± 1 · 20 | ↓ | 0 · 011 |
Copper (mg) | 1 · 32 ± 0 · 13 | 1 · 53 ± 0 · 11 | ↑ | 0 · 0035 |
Potassium (mg) | 2566 ± 189 | 3004 ± 203 | ↑ | 0 · 0014 |
Vitamin B6 (mg) | 1 · 957 ± 0 · 16 | 2 · 254 ± 0 · 21 | ↑ | 0 · 0193 |
Biochanin A (mg) | 0 · 133 ± 0 · 07 | 0 · 013 ± 0 · 01 | ↓ | 0 · 0067 |
Folate (mcg) | 486 · 2 ± 41 · 8 | 433 · 0 ± 41 · 1 | ↔ | NS |
Cholesterol (mg) | 289 · 3 ± 34 · 93 | 262 · 0 ± 28 · 06 | ↔ | NS |
Genistein (mg) | 2 · 53 ± 1 · 11 | 0 · 61 ± 0 · 20 | ↔ | NS |
Lycopene (mcg) | 4798 ± 726 | 4064 ± 702 | ↔ | NS |
Arginine (gm) | 4 · 503 ± 0 · 41 | 4 · 276 ± 0 · 34 | ↔ | NS |